İçecek · Hint mutfağı

Mango Lassi

Name: Mango Lassi
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Hint
Ingredients: 2 adet olgun mango (yaklaşık 400 g mango eti); 250 g süzme olmayan sade yoğurt (süt içerir); 150 ml soğuk süt (süt içerir); 1-2 yemek kaşığı bal ya da şeker; 5-6 adet buz küpü; İsteğe göre: bir tutam kardamom tozu, birkaç damla gül suyu

Olgun mango, soğuk yoğurt ve az bal ile blenderda 5 dakikada hazırlanan, Hindistan usulü kremamsı mango içeceği.

Toplam5 dk

Porsiyon2 kişilik

ZorlukKolay

Lassi, Hindistan'da yoğurttan yapılan serinletici bir içecektir. Mangolu versiyonu en sevileni: tatlı, kadifemsi ve çok kolay. Mango ne kadar olgunsa içecek o kadar aromalı olur.

Malzemeler

2 kişilik

2 adet olgun mango (yaklaşık 400 g mango eti)
250 g süzme olmayan sade yoğurt (süt içerir)
150 ml soğuk süt (süt içerir)
1-2 yemek kaşığı bal ya da şeker
5-6 adet buz küpü
İsteğe göre: bir tutam kardamom tozu, birkaç damla gül suyu

Hazırlanışı

İpuçları

Daha yoğun kıvam için sütü azaltın ya da mangoyu önceden dondurup kullanın.
Mangoyu kesmekte zorlanıyorsanız mango nasıl kesilir yazımıza bakabilirsiniz.
Çok ekşi yoğurt kullandıysanız bal miktarını biraz artırın.

Nasıl servis edilir?

Baharatlı yemeklerin yanında serinletici olarak
Üzerine bir tutam kardamom ya da kıyılmış fıstıkla
Kahvaltıda kase içinde, kaşıkla

Tarifin kökeni: Geleneksel Hint yoğurt içeceği; Türkiye'de bulunan yoğurtla uyarlandı. Ölçüler ve anlatım Vosvos Tropikal mutfağı için yeniden yazıldı.

Bunlara da bakın

İçecek

Tropikal Smoothie

Mango, ananas, hindistan cevizi suyu ve bir damla limeyle blenderda hazırlanan, ferah ve soğuk bir tropikal içecek.

5 dk2 kişilik

Kahvaltı

Ejder meyveli smoothie bowl

Beyaz ejder meyvesi, muz ve yoğurdu ezip kaseye alın; granola, hindistan cevizi ve meyveyle süsleyin.

10 dk2 kişilik

Sos & Meze

Mango Salsa

Mango, kırmızı soğan, lime ve kişnişle 15 dakikada hazırlanan, tatlı-acı-ekşi dengeli ferah salsa.

15 dk4 kişilik

Tüm tarifler