Mangolu Hindistan Cevizli Pirinç
Tayland'ın meşhur mango sticky rice tatlısının evde yapılabilir hali: hindistan cevizi sütlü pirinç ve taze mango dilimleri.
Tayland'da yaz tatlısı olarak bilinen bu tarifte yapışkan pirinç, tuzla dengelenmiş hindistan cevizi sütü ve olgun mango bir araya gelir. Yapışkan pirinç (glutinöz) marketlerde zor bulunur; baldo ya da sütlaçlık pirinçle de yumuşak, yapışkan bir sonuç alırsınız.
Malzemeler
Pirinç için
Sos için
Servis için
Hazırlanışı
İpuçları
- Konserve hindistan cevizi sütünü açmadan önce iyice çalkalayın; kıvamı homojen olur.
- Pirinç en güzel ılık servis edilir; buzdolabında sertleşir, mikrodalgada birkaç saniye ısıtın.
- Mangonun kesimi için mango nasıl kesilir yazımıza göz atın.
Nasıl servis edilir?
- Ilık pirinç ve soğuk mango kontrastıyla
- Üzerine kavrulmuş susam serperek
- Yanında hindistan cevizi dondurmasıyla
Tarifin kökeni: Geleneksel Tayland tatlısı; Türkiye'de bulunan pirinçle uyarlandı. Ölçüler ve anlatım Vosvos Tropikal mutfağı için yeniden yazıldı.
Bunlara da bakın
Tropikal Smoothie
Mango, ananas, hindistan cevizi suyu ve bir damla limeyle blenderda hazırlanan, ferah ve soğuk bir tropikal içecek.
Ejder meyveli smoothie bowl
Beyaz ejder meyvesi, muz ve yoğurdu ezip kaseye alın; granola, hindistan cevizi ve meyveyle süsleyin.
Avokado Kakao Pudingi
Olgun avokado, kakao ve balla blenderdan geçen, pişmeyen, ipeksi bir çikolatalı puding; süt ya da hindistan cevizi sütüyle.