Hindistan cevizli kurabiye
Rendelenmiş hindistan cevizi ile hazırlanan, dışı hafif çıtır içi yumuşak klasik ev kurabiyesi; 180 °C'de 15 dakikada pişer.
Çay saatinin tanıdık lezzeti. Bu tarif yaklaşık 24 kurabiye verir; taze rendelenmiş hindistan cevizi dokuya ayrı bir yumuşaklık katar.
Malzemeler
Hazırlanışı
İpuçları
- Taze hindistan cevizi için: suyunu boşaltın, çekiçle sert kabuğa vurup kırın, etini kabuktan ayırın, kahverengi zarını soyun ve ince rendeyle rendeleyin. Ayrıntı: hindistan cevizi nasıl açılır.
- Taze rendeyi hemen kullanmayacaksanız buzdolabında kapalı kapta birkaç gün saklayın.
- Hamur elinize yapışıyorsa 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Kurabiyeler kapalı kutuda 4-5 gün saklanır.
Tarifin kökeni: Yerli klasik kurabiye geleneği; ölçüler ev mutfağına göre sadeleştirildi. Ölçüler ve anlatım Vosvos Tropikal mutfağı için yeniden yazıldı.
Bunlara da bakın
Avokado Kakao Pudingi
Olgun avokado, kakao ve balla blenderdan geçen, pişmeyen, ipeksi bir çikolatalı puding; süt ya da hindistan cevizi sütüyle.
Mangolu Hindistan Cevizli Pirinç
Tayland'ın meşhur mango sticky rice tatlısının evde yapılabilir hali: hindistan cevizi sütlü pirinç ve taze mango dilimleri.
Ejder meyveli smoothie bowl
Beyaz ejder meyvesi, muz ve yoğurdu ezip kaseye alın; granola, hindistan cevizi ve meyveyle süsleyin.