Avokado ve mango mevsimi: Türkiye'de hangi ay hangi çeşit?
Kısa cevap: Türkiye'de yerli avokado Ağustos'tan ertesi yılın yaz başına kadar, farklı çeşitler birbirini izleyerek bulunur. Fuerte sonbahar ve kışın, Hass kıştan yaz başına kadar öne çıkar. Yerli mango ise kabaca Ağustos–Aralık arasında hasat edilir. Aşağıdaki takvim Alanya–Gazipaşa kıyı kuşağına göredir; hava koşulları her yıl birkaç hafta oynatabilir.
Avokado takvimi: ay ay çeşitler
- Ağustos – Ekim: Clifton (erkenci çeşit)
- Eylül ortası – Aralık: Zutano
- Ekim ortası – Aralık: Ettinger
- Ekim ortası – Ocak: Bacon
- Kasım – Nisan/Mayıs: Fuerte
- Şubat – Nisan: Pinkerton
- Aralık – Haziran: Hass
Kısacası sonbaharda yeşil kabuklu çeşitler, kış ortasından itibaren Hass ağırlıktadır. Temmuz yerli avokadonun en az bulunduğu aydır.
Avokado çeşitleri arasındaki farklar
- Hass: Pütürlü kabuğu olgunlaştıkça koyulaşır. Eti yağlı ve kremsidir; guacamole için en çok tercih edilen çeşittir.
- Fuerte: İnce, düz ve yeşil kabuklu, armut biçimlidir. Olgunlukta da yeşil kalır; dokunarak kontrol etmek gerekir. "Alanya avokadosu" denince çoğunlukla bu çeşit kastedilir.
- Zutano ve Bacon: Daha hafif, daha az yağlı etlidir. Salata ve dilimleme için uygundur.
Çeşitlerin kökeni ve besin değerleri için Avokado: Meyve Atlası yazımıza bakın.
Mango mevsimi
Antalya ve Alanya'da yetişen yerli mango kabaca Ağustos'tan Aralık'a kadar hasat edilir. Yılın geri kalanında rafta gördüğünüz mangolar çoğunlukla ithaldir.
Mangoda kabuk rengi çeşide bağlıdır: bazı çeşitler yeşil kabukla da olgundur. Olgunluğu renge değil, hafif esnemeye ve sap tarafındaki tatlı kokuya bakarak anlayın. Kesme ve saklama için mango nasıl kesilir rehberimize bakın.
Mevsiminde almanın faydası
- Tat: Mevsiminde hasat edilen meyve, uzun yol ve soğuk depo görmeden gelir.
- Fiyat: Hasat yoğunlaştıkça fiyatlar düşer.
- Olgunlaşma: Doğru zamanda toplanan avokado evde düzgün olgunlaşır. Erken toplanan avokado ise hiç yumuşamadan buruşabilir.
Diğer tropikal meyveler ne zaman?
Antalya kıyısında ejder meyvesi yaklaşık Temmuz–Kasım, papaya Nisan–Kasım arasında hasat edilir; Alanya muzu yıl boyu bulunur. Kış aylarına özel bir takvimi ayrı bir yazıda hazırlıyoruz.
Vosvos Tropikal'de bu ay
Mevsimindeki meyveleri ürünler sayfamızda bulabilirsiniz: Olgun Avokado ve Mango. Sezonu geçen ürünler listede "Tükendi" olarak görünür.
Görseller yapay zekâyla üretilmiş temsili görsellerdir; fotoğraflardaki maket araba Vosvos Tropikal'in maskotudur.
