Avokadolu Humus
Klasik nohut humusuna olgun avokado katan, daha yumuşak ve kremamsı bir meze; tahin, limon ve sarımsakla.
Humusun tahinli, limonlu temeline avokado eklenince doku hafifler ve renk yeşile döner. Tahin nedeniyle susam içerir.
Malzemeler
Hazırlanışı
İpuçları
- Daha ipeksi bir doku için haşlanmış nohutun kabuklarını soyabilirsiniz.
- Rengi korumak için üstüne zeytinyağı gezdirip kapalı kapta buzdolabında saklayın ve 1-2 gün içinde tüketin.
- Olgun avokado nasıl anlaşılır yazımız seçimde yardımcı olur.
Nasıl servis edilir?
- Sıcak pide, lavaş ya da çıtır ekmekle
- Havuç, salatalık ve kereviz çubuklarıyla
- Sandviç ve dürümlerde sos olarak
Tarifin kökeni: Geleneksel Orta Doğu humusunun avokadolu uyarlaması; ölçüler ev mutfağına göre sadeleştirildi. Ölçüler ve anlatım Vosvos Tropikal mutfağı için yeniden yazıldı.
Bunlara da bakın
Guacamole: 10 dakikada klasik avokado sosu
Olgun avokado, lime, domates ve kişnişle 10 dakikada hazırlanan klasik guacamole; kararmasını önleme ve servis önerileriyle.
Kremalı Avokado Makarna
Avokado, sarımsak, limon ve fesleğenle yapılan, ocakta pişmeyen kremamsı sos; 15 dakikada hazır, doyurucu bir makarna.
Nar Ekşili Avokado Salatası
Domates, soğan ve maydanozla buluşan avokado; nar ekşisi ve zeytinyağlı sosuyla ferah, Türk mutfağı esintili bir salata.