Ev yapımı blueberry reçeli
Blueberry, şeker ve limonla yapılan, 25 dakikada kaynayan az malzemeli ev reçeli; soğuk tabak testiyle kıvam kontrolü.
Üç dört malzemeyle yapılan sade bir reçel. Bu oranlar yaklaşık 4 küçük kavanoz (her biri 200-250 ml) verir.
Malzemeler
Hazırlanışı
İpuçları
- Kavanozları ve kapakları sıcak suda yıkayıp 10 dakika kaynatın ya da 120 °C fırında 15 dakika tutarak sterilleyin.
- Reçel soğudukça biraz daha kıvam alır.
- Açılmış kavanozu buzdolabında saklayın ve 2-3 hafta içinde tüketin. Konservasyon işlemi yapılmadığı için uzun süreli saklama yapmayın.
- Dondurulmuş blueberry de kullanılabilir; pişirme süresi biraz uzar.
Tarifin kökeni: Klasik meyve reçeli yöntemi; Türk ev reçeli geleneği ve ABD jam tariflerinin ortak noktasıyla uyarlandı. Ölçüler ve anlatım Vosvos Tropikal mutfağı için yeniden yazıldı.
Bunlara da bakın
Blueberry pankek
Süt, yumurta ve unla hazırlanan, taze blueberry dolu kabarık ABD usulü pankek; akçaağaç şurubu ya da balla servis edilir.
Avokado Kakao Pudingi
Olgun avokado, kakao ve balla blenderdan geçen, pişmeyen, ipeksi bir çikolatalı puding; süt ya da hindistan cevizi sütüyle.
Hindistan cevizli kurabiye
Rendelenmiş hindistan cevizi ile hazırlanan, dışı hafif çıtır içi yumuşak klasik ev kurabiyesi; 180 °C'de 15 dakikada pişer.