Tatlı · ABD mutfağı

Lime tart

Name: Lime tart
Prep time: 25 min
Cook time: 18 min
Total time: 43 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: ABD
Ingredients: 200 g sade bisküvi (gluten içerir); 100 g tereyağı, eritilmiş (süt ürünü içerir); 1 yemek kaşığı toz şeker; 4 adet yumurta sarısı (yumurta içerir); 1 adet 397 g yoğunlaştırılmış şekerli süt (süt ürünü içerir); 1/2 su bardağı taze lime suyu (yaklaşık 4-5 adet lime); 2 çay kaşığı lime kabuğu rendesi; 1 su bardağı krema ya da çırpılmış krema (süt ürünü içerir); 1 adet lime, kabuk rendesi ya da ince dilim

Bisküvi tabanlı, yoğunlaştırılmış süt ve lime suyuyla yapılan, fırında kısa pişen ferah key lime pie esintili tart.

Toplam43 dk

Pişirme18 dk

Porsiyon8 kişilik

ZorlukOrta

Key lime pie'ın sadeleştirilmiş hali: ekşi lime, tatlı yoğunlaştırılmış süt ve bisküvi tabanı. Dolgu fırında pişirildiği için yumurta sarısı güvenle kullanılır.

Malzemeler

8 kişilik

Taban için

200 g sade bisküvi (gluten içerir)
100 g tereyağı, eritilmiş (süt ürünü içerir)
1 yemek kaşığı toz şeker

Dolgu için

4 adet yumurta sarısı (yumurta içerir)
1 adet 397 g yoğunlaştırılmış şekerli süt (süt ürünü içerir)
1/2 su bardağı taze lime suyu (yaklaşık 4-5 adet lime)
2 çay kaşığı lime kabuğu rendesi

Servis için

1 su bardağı krema ya da çırpılmış krema (süt ürünü içerir)
1 adet lime, kabuk rendesi ya da ince dilim

Hazırlanışı

İpuçları

Taze sıkılmış lime suyu kullanın; şişe suyu aromayı zayıflatır.
Dolgu tamamen sertleşene kadar beklemeyin; ortası hafif titrek çıkarılan tart soğurken oturur.
Keserken bıçağı sıcak suya batırıp silerseniz dilimler düzgün çıkar.
Tart buzdolabında kapalı olarak 2 gün saklanır.

Tarifin kökeni: ABD Florida'nın key lime pie geleneğinden esinlendi; Türkiye'de bulunan malzemelerle uyarlandı. Ölçüler ve anlatım Vosvos Tropikal mutfağı için yeniden yazıldı.

Bunlara da bakın

Salata & Kase

Tropikal meyve salatası

Elinizdeki tropikal meyveleri lime-bal sosu ve nanenin tazeliğiyle buluşturan, 15 dakikada hazırlanan meyve salatası.

15 dk4 kişilik

Sos & Meze

Avokadolu Humus

Klasik nohut humusuna olgun avokado katan, daha yumuşak ve kremamsı bir meze; tahin, limon ve sarımsakla.

10 dk4 kişilik

Kahvaltı

Avokadolu Yumurtalı Tost

Çıtır ekmek, ezilmiş avokado ve gözleme yumurtayla hazırlanan, Avustralya usulü sade bir kahvaltı tostu.

10 dk2 kişilik

Tüm tarifler