Fırında yumurtalı avokado: 20 dakikalık sıcak kahvaltı
Yarım avokadoların çekirdek yuvasına yumurta kırılıp fırında pişirilen, pul biber ve maydanozla servis edilen sıcak, doyurucu bir kahvaltılık.
Avokadonun çekirdek yuvası, bir yumurta için hazır bir kâse gibidir. Fırında avokado ısınıp yumuşar, yumurta beyazı pişer, sarısı istediğiniz kıvamda kalır. Hafta sonu kahvaltısı için az malzemeli ama gösterişli bir tabak.
Malzemeler
Tüm paketler ve fiyatlar: Antalya Avokado, Lime (Misket Limonu)
Hazırlanışı
İpuçları
- Fazla olgun ve çok yumuşak avokado fırında dağılabilir; avuçta hafifçe esneyen ama şeklini koruyan avokado seçin. Olgunluğu olgun avokado nasıl anlaşılır yazımızda anlattık.
- Kaşıkla aldığınız avokado etini çatalla ezip lime ve tuzla ekmeğe sürebilirsiniz; hiçbir şey artmaz.
- Üzerine rendelenmiş beyaz peynir ya da birkaç dilim kızarmış sucuk eklemek klasik bir Türk kahvaltısı dokunuşu katar.
- Yumurtaları tam pişirin; küçük çocuklar, hamileler ve yaşlılar için sarısının da katılaşmasını bekleyin.
Nasıl servis edilir?
- Kızarmış ekşi maya ekmek ve domates dilimleriyle
- Yanında avokadolu cacık ya da yoğurtla
Tarifin kökeni: Yaygın ev kahvaltısı; ölçü ve süreler Vosvos Tropikal mutfağında denendi. Ölçüler ve anlatım Vosvos Tropikal mutfağı için yeniden yazıldı.
Bunlara da bakın
Avokadolu Yumurtalı Tost
Çıtır ekmek, ezilmiş avokado ve gözleme yumurtayla hazırlanan, Avustralya usulü sade bir kahvaltı tostu.
Avokadolu cacık: 10 dakikada kremamsı yaz mezesi
Süzme yoğurt, olgun avokado, salatalık ve naneyle 10 dakikada hazırlanan, klasik cacıktan daha kremamsı ve yeşil bir meze; kararmasını önleme ipuçlarıyla.
Ton balıklı avokado salatası: 10 dakikalık doyurucu öğle yemeği
Ton balığı, küp avokado, mısır, çeri domates ve rokayla lime soslu, pişirmesiz ve doyurucu bir öğle salatası.