Avokado kaç kalori? Bir avokado kaç gram, yarım avokado ne eder?

Kısa cevap: avokadonun 100 gramı yaklaşık 160 kaloridir. Orta boy bir Hass avokadonun kabuğu ve çekirdeği çıkınca kalan yenen kısmı yaklaşık 130–140 gram gelir; bu da 210–225 kalori eder. Yarım avokado yaklaşık 105–110 kalori, bir yemek kaşığı ezme (15 g) yaklaşık 25 kaloridir.

Avokado kalorisi yüksek bir meyvedir ama bu kalorinin kaynağı şeker değil, çoğunlukla tekli doymamış yağdır. Yani mesele "yesem mi" değil, "ne kadar yesem". Meyveden sıkılan yağın mutfakta nasıl kullanıldığını avokado yağı nedir yazımızda anlattık.

Bir avokado kaç gram?

Avokado çeşide ve boya göre çok değişir. Kabaca:

• Küçük Hass: bütün olarak 150–170 g, yenen kısmı 100–115 g
• Orta Hass: bütün olarak 180–220 g, yenen kısmı 130–140 g
• Orta Fuerte: bütün olarak 250–300 g, yenen kısmı 180–220 g
• İri yeşil kabuklu (Fuerte, Ettinger, Reed): bütün olarak 350 g'ı geçebilir
• Baby (kokteyl) avokado: tanesi 40–60 g; çekirdeği olmadığı için neredeyse tamamı yenir

Kabuk ve çekirdek, bütün avokadonun yaklaşık üçte birini oluşturur. Pratik hesap: bütün ağırlığın üçte ikisi yenen kısımdır.

Porsiyonlara göre kalori

100 g = 160 kcal üzerinden yuvarlanmış değerler:

• 1 ince dilim (yaklaşık 15 g): 25 kcal
• 1 yemek kaşığı ezme (yaklaşık 15 g): 25 kcal
• Bir tosta sürülen ezme (yaklaşık 40–50 g): 65–80 kcal
• Yarım orta Hass (yaklaşık 70 g): 110 kcal
• Bütün orta Hass (yaklaşık 135 g): 215 kcal
• Bütün orta Fuerte (yaklaşık 200 g): 300 kcal civarı; ama Fuerte'nin yağ oranı Hass'tan biraz düşük olduğu için gerçek değer biraz daha az olabilir
• 1 baby avokado (yaklaşık 50 g): 80 kcal

Kalori çeşide göre değişir mi?

Evet, biraz. Avokadonun kalorisi neredeyse tamamen yağ oranına bağlıdır ve yağ oranı çeşide göre değişir:

• Hass ve Pinkerton: daha yağlı, gram başına kalorisi daha yüksek.
• Fuerte: orta.
• Bacon, Zutano ve iri tropik çeşitler: daha az yağlı, gram başına kalorisi daha düşük.

Ayrıca aynı çeşitte bile dalda uzun bekleyen avokadonun yağ oranı artar. Bu yüzden tablolardaki değerleri yaklaşık kabul edin. Çeşitlerin farkı: avokado çeşitleri.

100 gram avokadonun besin değerleri

USDA verilerine göre 100 g avokado:

• Enerji: 160 kcal
• Yağ: 14,7 g
• Karbonhidrat: 8,5 g (şeker 0,7 g)
• Lif: 6,7 g
• Protein: 2 g

Karbonhidratın büyük kısmı lif olduğu için avokado, şekeri çok düşük meyvelerdendir. Vitamin ve mineraller ile bunların kabul edilmiş etkileri: avokadonun faydaları.

Kalori takibi yapıyorsanız

• Tartın: bir kez bir avokadoyu tartıp yenen kısmını not edin; göz kararını ayarlar.
• Yağı değiştirin, eklemeyin: tostta tereyağı yerine avokado, salatada sosun yağını azaltıp avokado dilimi. Avokado ekleyip üstüne yağ da eklemek kaloriyi hızla artırır.
• Yarımını saklayın: yarım avokadoyu çekirdeğiyle, kesik yüzüne limon sürüp streçe sararak ertesi güne saklayabilirsiniz. Ayrıntılar: avokado nasıl saklanır.
• Lif avantajı: avokado doyurucudur; ana öğüne eklenen yarım avokado sonradan atıştırma isteğini azaltabilir.

Hafif avokado tarifleri

• Ton balıklı avokado salatası: mayonez yerine avokado
• Avokadolu cacık: yoğurtla hafif bir öğün
• Nar ekşili avokado salatası

Porsiyonunu kendiniz ayarlamak isterseniz tane tane gelen avokadolarımız için olgun avokado ürün sayfasına bakabilirsiniz.